Salud y energía diaria

La salud y energía diaria que los seres humanos tenemos es proporcionada por la alimentación que realizamos día a día. En España podemos presumir no sólo de ser buenos consumidores de carnes rojas que como sabes aporta un montón de proteína para nuestro organismo, sino que además también tenemos muy buen ganado, lo cual nos ofrecen la posibilidad de poder adquirir esta exquisita carne en cualquier parte de territorio nacional español ya sea a través de tiendas, supermercados e incluso a través nuestra tienda on-line.

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Salud y energía diaria con carnes rojas del norte

Dentro de una dieta sana y equilibrada, es posible el consumo moderado de carne roja, para aportar a nuestro organismo los diferentes nutrientes esenciales que ésta contiene.

Las carnes rojas son un alimento indispensable en nuestra dieta por su aporte en proteínas de alto valor biológico, su alto contenido en hierro, en minerales y algunas vitaminas:

Que te aporta consumir carne roja del norte

Proteína

Las carnes rojas presentan un contenido en proteínas que oscila entre un 16-22% del peso total, dependiendo de la zona del animal elegida y del tipo de carne. Son de alto valor biológico y contienen “aminoácidos esenciales”, es decir, aquellos que nuestro cuerpo no puede fabricar y sirven de sustrato para que puedan “construir” los tejidos de nuestro organismo.

Hierro de fácil absorción

Las carnes rojas contienen una importante cantidad de mioglobina, una proteína muscular que contiene hierro y que le aporta ese color rojizo a la pieza, lo que la diferencia de las carnes blancas. La mioglobina, acumula hierro, por eso un consumo moderado de carne roja es útil para evitar y resolver estados de anemia.

Minerales

Asocian una cantidad de minerales como el potasio, sodio, magnesio, zinc y fosfatos, necesarios para múltiples funciones de nuestro cuerpo.

Vitaminas

Contienen una concentración razonable de vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, ácido fólico y B12), imprescindibles para el buen funcionamiento metabólico de nuestro cuerpo, para la síntesis del ADN y también contribuyen a la prevención de anemias.

Sentido del gusto

Las carnes rojas se caracterizan por su jugosidad que junto con su sabor y textura, resultan muy apetecibles y valoradas por los consumidores.

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